Kesehatan

Manfaat Susu Kunyit Bagi Kesehatan

Netsulsel.com – Kunyit, salah satu bumbu masakan ini dikenal memiliki rasa dan aroma yang kuat. Selain menambah citarasa sebuah hidangan, kunyit juga dikemas dengan kandungan senyawa kurkumin dan kandungan antioksidan tinggi, yang jika dikonsumsi secara rutin akan efektif mencegah infeksi virus, terutama pada lambung dan usus.

Selain itu, sifat anti inflamasi yang dimiliki kunyit dapat digunakan sebagai pereda rasa nyeri.

Khasiat itulah yang membuat rempah berwarna kuning ini dijadikan sebagai obat alami yang ampuh menangani berbagai macam penyakit di India. Umumnya, masyarakat India meracik kunyit dengan dicampur bersama susu cair, kemudian dimasak hingga menjadi susu kunyit yang lezat nan menyehatkan.

Dikenal dengan sebutan haldi doodh, susu kunyit asal India ini bahkan sudah populer hingga ke Amerika. Beberapa toko kopi ternama di sana pun juga diketahui telah menambahkan minuman turmeric latte di daftar menu mereka.

Tidak seperti jamu yang memilki rasa getir, susu kunyit memiliki rasa yang manis dan gurih karena terbuat dari campuran susu, pemanis, dan rempah. Dan tak sedikit pula yang menambahkan aneka rempah lainnya, seperti jahe dan kayu manis untuk memberikan efek menghangatkan tubuh.

 

Penasaran dengan kelezatan susu kunyit ini? Kamu pun bisa membuat minuman sehat ini di rumah, lho. Bagaimana caranya?

Berikut resep mudah membuat susu kunyit yang bisa kamu ikuti di rumah.

Bahan-bahan
470 ml susu cair, kamu bisa menggunakan susu sapi atau susu kedelai
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk
1 ruas jahe, diparut
1/4 sdt merica hitam bubuk
1 sdt minyak kelapa
1 sdm gula kelapa

Cara membuat
1. Campurkan semua bahan ke dalam panci lalu masak dengan api kecil.
2. Aduk semua bahan agar tercampur rata dan tunggu hingga mendidih selama kurang lebih 5 menit.
3. Untuk mendapatkan susu yang bersih tanpa ampas, tuangkan ke dalam gelas sambil disaring.

Susu kunyit sangat nikmat apabila diminum saat masih hangat. Aroma jahe dan kunyit yang berpadu menjadi satu tentu akan menggoda siapapun untuk mencicipnya. Selamat mencoba. ! (**)

Berikan Komentar Anda
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

To Top